等到下午的时候，张轻暖就在木板车上面弄了一个架子，套在了自行车上，又把煤球炉子，卤煮，锅碗，等都装到了木板车上。
塑料袋现在还没有，只能用油纸包裹，还带了调味品，以备不时之需，众口难调，所以他先准备上是没错的。
临走的时候，李玉小心的嘱咐：“路上小心点，别骑太快，挣不挣钱倒是没有关系的。”
张轻暖对着李玉摆了摆手表示知道了，就骑着车子摇摇晃晃的出发了，张暖心坐在后座上面，控制着木板车的方向，防止上面的东西从车子上掉落。
张轻暖骑的也比较小心，遇到坑坑洼洼的地方就下来车子拉着走，由于带的东西不少，两个人走的十分的吃力，饶是张轻暖他们比平时早出来了一个小时，也是勉强在下班之前赶到了地方。
张轻暖转了一圈，找了一个合适的位置，等到锅里的卤煮在卤汁里翻腾的时候，已经下班的时间里，把炉子调成小火，锅里也慢慢的咕嘟了起来，一股子浓郁的香味就传了出来。
一个看着年轻的男子，走到了张轻暖的跟前问道：“你这是卖的什么怎么如此的香”
说着还用鼻子使劲的嗅了嗅，一副垂涎欲滴的样子。
张暖心第一次卖东西有些放不开，有些羞涩的没有说话，但是张轻暖却笑着应和着：“大哥真是识货，这是我家祖传的药膳卤煮，用的都是祖传的配方，闻着香，吃着那才叫一个香，而且还有强身健体的功效，你要不是来一斤尝尝”
那个年轻人听了笑了笑，把张轻暖那个药膳，还有强身健体的功效都自动忽略了，卤煮就是卤煮，那还有什么功效，不就是卤的猪下水吗。
要不是他娘想吃肉，他也不会做，好的卤肉很贵，他买不起，这猪下水应该贵不到哪去的。
张轻暖看得出来这个人有些犹豫，就直接用刀切了一小块肥肠，说用筷子夹到一块油纸上，递给了这个年轻男子，“大哥，要不你尝尝味道，你觉得好吃就买点，不好吃就不买。”
年轻男子犹豫了一下，伸手接过来张轻暖手里的肥肠，蹙眉放进嘴里。
肥肠他不是没有吃过，那股子骚味十分的难闻，吃到嘴里更不用说了。
只是肥肠进了屋里之后，年轻男子的眼睛一下子睁大，这个肥肠不是一般的好吃，软绵绵的，糯糯的，吃到嘴里丝毫没有任何的异味，还带着一股淡淡的甜味，丝毫不亚于槽头肉的口感，而且最后带着一股劲道，这猪下水做的简直绝了！
这让他不禁对着张轻暖问道：“你这猪下水多少钱一斤”
张轻暖想了想就对着他说道：今天第一次卖，就搞个活动吧，卤煮三毛钱一斤，买两斤送一斤，大哥要不要来两斤尝尝”
那个年轻人犹豫了片刻就对着张轻暖说道：“那给我来二斤吧。”
他虽然囊中羞涩，但是这么便宜的猪下水还是能买得起的。
张清暖一听，就笑着吆喝道：“姐姐，给这个小哥称三斤的卤煮。”
张暖心一听来生意了，有些害羞的轻声说：“嗯。”
转身又小声的问道：“大哥，要哪个地方的猪下水有猪肝、肥肠、猪心、肺叶、包心肉，你要哪个地方的”
张轻暖对于张暖心的问话，有些差异，他姐姐真是一个做生意的料，像这种问题，他完全就没有想到。
年轻男子想了一下，就说道：“要不你给我来半斤猪肝，一斤肥肠，还有一斤的肺叶，剩下的半斤就来猪心，能行吗”
张轻暖笑着说：“行，姐姐，给这位大哥称肉，高高的称。”
“嗯。”
一会儿的功夫，张暖心就把卤煮给称好了，放在油纸上面。
张轻暖则把每一样都用油纸包好，用绳子系上，然后又拿了一个油纸包了一些蘸料，递给那个年轻人说道：“你回家拿温水搅拌一下就行，本来是给你盛点卤汁的，这也没有办法盛，只能用油纸包点蘸料给你，下次你再来买的时候，带个茶缸回来，我给你打点卤汁，你到时候搅拌这个蘸料，会更好吃的。”
年轻人一听不要钱，送的蘸料，一下子就高兴了，他垫着东西对着张轻暖说道：“好嘞，我下次再准备买的时候，就带个瓷缸来。”
张轻暖笑呵呵的说：“行，那您慢走。”
年轻人高兴的摆了摆手垫着东西就走了。
有了一个好的开端，很快就陆陆续续的卖了出去，东西便宜，而且两斤送一斤，很快整个摊子跟前围满了人，卤煮也不断地减少，直到人群慢慢的散去，张暖心收拾着东西，高兴的合不拢嘴。
张轻暖看着周围的几个卖小食的摊子的摊主都脸色不高兴的看着他们。

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