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第140章制作香水(第2/3页)

啥是植物精油啥是纯净水是无根水吗艾玛,无根水,那不是西游记上说的雨水吗不是,不是,朱慈烺赶紧否认。

那怎么制作植物精油怎么制作纯净水还有那个酒精是个什么鬼是成精的酒吗好奇宝宝张翠儿一连串的发问,都把朱慈烺搞蒙了。

不过也是在这时,朱慈烺才说道,酒精其实就是用咱们要制作的那个“二锅头”剩下的酒水提炼,也算是废物利用了,要所以要制作香水,必先得制作出酒精,要不然这香水就是空谈。

要说这酒文化可是由来已久、博大精深,但之前的酒都是通过发酵而来。由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵,因此所得到的酒醪或酒液酒精浓度般不会超过20,就是都是些低度酒。

所以咱们要酿造高度酒,这高度酒也叫蒸馏酒,咱们现在的酒过一段时间就会发酸,变质,不能长时间的保留,而这高度酒可以长时间保留,而且是时间越长越好。

这蒸馏酒就遇到一个问题,咱们蒸馏呢

你们看,这是我做的一个示意图,你们按照这个图纸上的结构来制作一个蒸馏器,就可以作出高度酒。说着朱慈烺拿出来

早已准备好的图纸。

你们看,用特制的蒸馏器将酒液,酒醪或酒醅加热,由于它们所含的各种物质的挥发性不同,在加热蒸馏时,在蒸汽中和酒液中,各种物质的相对含量就有所不同。

酒精乙醇较易挥发,则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加,而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。

收集酒气并经过冷却,得到的酒液虽然无色,气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多,一般的酿造酒,酒度低于20。蒸馏酒则可高达60以上。

在蒸馏技术出来前,

现在大部分人喝白酒,有一个重要指标,叫做“口感醇厚”。经过先人长期尝试,53度的白酒,呈现出最醇厚的口感。

而经过我们发酵蒸馏得出的原浆,大约是60度,此时的酒度数太高,直接饮用口感也不佳,需要陈放三年以上。

在这个过程中,酒精会少量挥发,因此度数也会降低,待到出品时,酒精度数基本也就降为5253度。

当然有个取巧之道兑水或者加入低度酒中和,不过都会或多或少的影响口感,所以十分不可取。

可是这样会不会很浪费粮食啊如果按照这样酿造的话,需要的粮食可是一个十分恐怖的数量张翠儿不无担忧地说道。

没事,孤自有主张,还好考虑到了,不然就麻烦了,朱慈烺见状吩咐道,张姑姑,等下你就准备一些银钱,从明天开始带一些人,开始大量收购各种鲜花。

现在已经到了春天了,花也会多起来了,当然要花期最好时的花朵,每一种花都要分开存放,都收到信王府中来,收回来后稍微阴干,咱们用来制作植物精油。

张翠儿急忙点头应下。朱慈烺之所以敢做香水就是他知道怎么制作蒸馏

器,本来还要麻烦一下,哪想到只有随身图书馆,现在派上用场了。

朱慈烺又说道,张姑姑,你眼光比较独到,你去定制一些专门的瓷瓶合并琉璃瓶,等以后用来装这香水,这瓷瓶你要好好设计,要记得取个好好听的名字哦。

这可是我们今后发大财的物品,可不能马虎,一定要走精品路线。张翠儿一听有自己的事,也高兴地答应了下了。

简单的说完香水的情况后,朱慈烺说起了要建设香水工坊,并大概的说了一下要求和注意事项。最后,这从来说起了香水的具体的制作方法,香水说白了其实很简单,是用一定比例的植物香精油加上一部分的酒精和纯净水混合制作而成。

制作的方法也很简单,先向瓶子中倒入大概百分之六十左右的纯净水,然后滴入百分之十的酒精,剩下的就可以滴入香精油了,这是标准配比。

唯一需要注意的是,香精油可以选择随心意加,喜欢味道清淡点的可以少加点,喜欢味道浓烈的可以多加,但是要特别注意,精油的含量最好不要超过百分之三十。

朱慈烺已经事先画好图纸,告诉张翠儿要制作铜制的蒸馏器,而萃取器是需要精铁制作。然后在朱慈烺的指挥下,朱慈烺模拟起来香水的制作方法

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