待出水后拧干便可入罐密封，总共两颗白菜也没多大量，苏绯捡了两根干树枝，削了皮用热水烫一烫，叠成十字压在白菘表面，再按紧，便封了口。

听见东娘子一家这会要起，不等王氏发话，苏绯洗了洗手，背对着她半蹲着：“来，我背您进去。”

她昨儿算是看出来了，阿奶似是跟东娘子有旧怨，现如今极其不愿意跟东娘子打照面。

王氏没想到她竟这般会看眼色，犹豫了片刻，还是伸出手挂在苏绯脖子上。

苏绯背着手抬住王氏的大腿，直起腿时心中惊讶，这人也太轻了！她心中不免有些担忧：“阿奶，您这腿后来可找大夫看过？”

王氏淡淡道：“郎中瞧过了，还找什么大夫？”

游方郎中哪能跟坐堂大夫比？

苏绯兜里没子，心知她说这些也是徒劳，便道：“那我给您按按腿，万一您还能恢复好呢？”

说着，她叫上满姐儿进了屋，不容王氏拒绝，姑侄两个就这样在炕上嬉笑着给王氏按上了腿。

巳时初，钱氏与秦氏都已回了，苏绯便开始和面。午食她预备做萝卜油渣馅饼，另配一道酱茄子。

让面放在一旁松弛，便开始熬油渣。

家里的铁锅只剩一半，用铁锅熬是不行的，直接用陶罐熬罢！

板油洗净切成小块，为了不浪费火力，苏绯没有将板油焯水，只仔细洗了干净，便将带着水的板油全倒进陶罐。

陶罐受热慢，要略等一等，先等底部水汽熬干渐渐开始出油，再开始用勺子小心地翻动。

油香味激发出来，溢满了院子。

正屋门口缝补衣裳的陈大娘嗅到这股香味，诧异地跟苏绯搭话：“大姐儿，你家日子这般好过了？竟吃上荤油啦？”

东娘子看面相就是个不好相与的，苏绯也不喜外人打探自家的情况，便歉意地冲她笑了笑，一指自己的喉咙，连连摆手。

“行了行了，你不好说话便不说罢。”

陈大娘眼珠子滴溜溜转动，心里还是止不住地好奇苏家这是怎地了，针线缝上两针便放在一边，起身悠然地在院子里转，转啊转的，人不知怎地便站在西厢房边上了。

满姐儿被苏绯安排守着案板，她天真地捧着脸问陈大娘：“陈太婆可也是馋肉啦？馋便多闻闻，闻不要钱，我阿爹教我的。”

苏绯差点叫她这话笑死，东娘子一家也不知做的什么活计，没见有几个人出门做活，但偏偏日子过得滋润，隔三差五灶房里是能见肉的。

这小滑头这样讲，显见是故意挤兑，小脾气跟她阿爹小时候一样一样的。

大哥幼时就爱挤兑大伯，不知因此挨了多少回打，他只知道大房待遇与二房天差地别，直到后来他渐渐懂了什么是读书人后，才闭了嘴。

陈大娘嘴上一啧声：“嘿，你这小妮子！”

时下妮子是主人家用来打趣下人的，不是什么好词。不等陈氏与秦氏有个反应，屋内阿奶立即出声骂道：“你才妮子！别家熬点猪油也要来看，你家莫是揭不开锅了！？”

秦氏瞪着陈大娘：“东娘子说话嘴上可小心要把门，往日说些有的没的我们也只当没听到，你再说我家满姐儿几句，我都给你扬出去！”

“我也没说甚……”陈大娘叫她说得心里发虚，还真没想起来以前自个说过什么，冲西厢房喊道：“罢了，方才是我嘴快，好姐姐，你莫要放在心上啊！”

便憋了一肚子气回了正屋，将门关得砰响。

恰好罐里的油出得差不多了，苏绯将陶罐端下来，将油渣一齐捞出，拿了一块放在案板上，对气鼓鼓的满姐儿道：“别管她，晾凉了吃。”

满姐儿立马便被哄好，不再在意陈大娘的话，满眼都是分给她的油渣，心里盼着它快快凉。

熬完油，苏绯将锅架起，底下一层水，中间用洗净的树枝叠起，形成架空层，便将一半茄子放在上面，盖上锅盖。

之后便开始准备调馅料。

萝卜切成均匀的细丝，用盐杀掉辣味

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